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  • Bonbon à la framboise

    17 mai 2011 ( #desserts )

    Ingrédients pour 2 personnes: - 4 feuilles de brick - 100g de framboises pour la garniture Pour la crème patissière: - 2 oeufs - 60g de farine - 130g de sucre - 40cl de lait Pour le coulis de framboises: - 400g de framboises - 150g de sucre - 15cl d'eau...

  • Lasagnes "maison"

    18 mai 2011 ( #plat principal )

    Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de boeuf haché - 100g d'oignons - 100g de gruyère rapé - sel, poivre, 1 feuille de laurier Pour les pâtes - voir ici Pour la béchamel: - 75g de beurre - 75g de farine - lait (à sa guise selon la consistance voulue)...

  • Gratin rapide

    19 mai 2011 ( #plat principal )

    Pour éviter de jeter le reste de pâtes fraiches qu'il me restait, j'en ai fait un gratin. Ingrédients pour 2 personnes: - 100g de pâtes - 200g de viande hachée - 1 oignon - 20cl de crème liquide lègere - 50g de gruyère - sel, poivre, basilic Préparation:...

  • Café gourmand

    19 mai 2011 ( #desserts )

    Ingrédients pour 2 personnes: Samoussas sucrés à la poire (pour 4 samoussas): - 2 feuilles de brick - 1 poire - 1 sachet de sucre vanillé Gateau au yaourt sauce chocolat: Pour le gateau: - 1 yaourt à la vaniile ( garder le pot pour le dosage des ingrédients)...

  • Burger "maison"

    20 mai 2011 ( #plat principal )

    Ingrédients pour 2 personnes: - 2 steaks hachés - 4 tranches de bacon - 4 toastinettes special burger - 1 oignon - 1 tomate - 1 oeuf - 2 pains burger - un peu de mayonnaise (pour les gourmands) Préparation: Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile...

  • Petite recette avec mes légumes du marché

    21 mai 2011 ( #plat principal )

    Quoi de mieux que de cuisiner avec de bons légumes achetés ce matin au marché... En prime une petite photo des fruits trouvés ce matin, en esperant qu'ils soient aussi bons que beaux Ingrédients pour 2 personnes: - 1 belle aubergine - 2 tomates - 1 poivron...

  • Apéro Gourmand

    23 mai 2011 ( #apéritif )

    Un petit aperçu de mon apéritif de samedi. Voici quelques unes des recettes. Roulés jambon/fromage ail et fine herbes: Vu chez Angélique Il nous faut: - 3 tranches de jambon - 3 cuillères à soupe de fromage Tartiner les tranches de jambon avec le fromage....

  • Quiche lorraine

    24 mai 2011 ( #entrées )

    Ingrédients: Pâte brisée: - 250g de farine - 125g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 6 cl d'eau - 1 pincée de sel Garniture: - 200g de lardons - 200g de gruyère - 1 oignon - sel, poivre Appareil: - 60cl de crème liquide - 2 oeufs entiers - une pincée de muscade...

  • Nems au thon et nouilles au curcuma

    25 mai 2011 ( #plat principal )

    Ingrédients pour 2 personnes: Pour les nems ( 8 nems): - 4 feuilles de brick - 1 boite de thon de 90g - 50g de miettes de surimis - 50g de mais - 2 cuillères à soupe de boursin cuisine - 2 cuillèrse à soupe de jus de citron - un peu de gruyère Pour les...

  • Cookies chocolat-speculoos

    27 mai 2011 ( #desserts )

    Ingrédients pour une dizaine de cookies: - 100g de chocolat noir - 100g de beurre - 180g de farine - 75g de sucre - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 6 biscuits speculoos - 1 poignée de céréales (type muesli) Préparation: Faire fondre à feu doux...

  • Parmentier de canard

    29 mai 2011 ( #plat principal )

    Ingrédients pour 2 personnes: - 2 cuisses de canard cofites - 1 oignon - un peu de coriandre - 50g de gruyère Pour la purée: - 500g de pommes de terre - 10cl de lait - un peu de muscade Préparation: Décortiquer les cuisses de canard pour bien enlever...

  • Bruschetta jambon/mozzarella

    30 mai 2011 ( #entrées )

    Ingrédients pour 2 personnes: - 4 tranches de jambon cru italien - 2 grandes tranches de pain de campagne - 1 boule de mozzarella - 1 pot de sauce pesto - 2 tomates - 1 poivron - un peu de gruyère Préparation: Couper en lamelles les tomates et le proivron...

  • Tartelettes à l'ananas

    01 juin 2011 ( #desserts )

    Ingrédients pour 6 tartelettes: Pour la pâte sablée: - 250g de farine - 100g de beurre - 100g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la crème patissière: - 2 oeufs - 60g de farine - 120g de sucre - 40cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé Pour la garniture:...

  • Enchiladas au poulet

    03 juin 2011 ( #plat principal )

    Ingrédients pour 2 personnes: - 4 tortillas de mais - 100g de coulis de tomate - 2 poivrons - 1 oignon - 3 escalopes de poulet - 3 tranches de cheddar - 1 cuiillère à café de paprika - un peu de gruyère Préparation: Couper les oignons et les poivrons...

  • Tarte aux pralines roses

    05 juin 2011 ( #desserts )

    Ingrédients: - 1 pâte sablée - 300g de pralines roses - 50cl de crème liquide - 2 oeufs - 30g de sucre - 50g de noix de coco rapée Préparation: Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte piquer le fond avec une fouchette puis cuire à blanc pendant 10...

  • Cake savoyard

    07 juin 2011 ( #apéritif )

    Ingrédients pour 8 personnes: - 180g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 10cl de lait - 10cl d'huile - une dizaine de tranches de fromage à raclette - 50g de lardons - 1 oignon - sel poivre Préparation: Emincer les oignons, les faire...

  • Escalopes de dindes fourrées de Christelle

    09 juin 2011 ( #plat principal )

    J'ai testé les escalopes de dinde fourrées vu sur le blog de Christelle et je dois dire que c'était super bon! Voici la recette, j'ai juste remplacé le leerdammer par du cheddar. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 escalopes de dinde - 2 tranches de jambon...

  • Rose des sables

    12 juin 2011 ( #desserts )

    Ingrédients pour une douzaine de rose des sables: - 100g de céréales type corn flakes - 100g de chocolat noir - 20g de beurre - 1 cuillère à café de beurre de cacahuète Préparation: Faire fondre le chocolat, le beurre et le beurre de cacahuète à feu doux....

  • Sablés noix de coco

    14 juin 2011 ( #desserts )

    Ingrédients pour une dizaine de sablés: - 150g de farine - 50g de beurre - 50g de sucre - 50g de noix de coco rapée - 1 jaune d'oeuf Préparation: Bien mélanger la farine, le beurre pommade, le sucre et la noix de coco. Sur une plaque à patisserie disposer...

  • Pennes Saint Félicien et pancetta

    16 juin 2011 ( #plat principal )

    Ingrédients pour 2 personnes: - 200g de pennes - 1/2 Saint Félicien - 20cl de crème liquide - 8 tranches de pancetta - 1 oigonon - sel, poivre Préparation: Porter 1litre d'eau à ébullition et y plonger les pennes. Pendant ce temps émincer l'oignon et...

  • Croque cake

    18 juin 2011 ( #plat principal )

    Cela fait un petit moment que j'avais repéré cette recette sur plusieurs blogs, celui de Céline ou encore celui d'Annick. J'ai donc décidé de me lancer et nous nous sommes vraiment regalés, c'est simple, rapide et vraiment délicieux! Ingrédients: - 1/2...

  • Muffins chocolat/beurre de cacahuète

    20 juin 2011 ( #desserts )

    Ingrédients pour une dizaine de muffins: - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 20g de beurre - 25 cl de lait - 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète - 10 carrés de chocolat Préparation:...

  • Cake de la mer

    02 juillet 2011 ( #entrées )

    Ingrédients: - 170 g farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 œufs - 12 cl de lait tiède - 7 cl d'huile d'olive - 60 g de saumon fumé - 3 bâtonnets de surimi - 1 douzaine d'olive verte - 1 tomate - 50 g de gruyère râpé - sel, poivre muscade Préparation:...

  • Gateau aux speculoos

    14 juillet 2011 ( #desserts )

    Ingrédients: - 1 yaourt nature ( on garde le pot pour les mesures) - 2 pots de farine - 1 pot de sucre - 10cl de crème liquide - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 8 speculoos émiéttés Préparation: Verser le yaourt dans...

  • Poivrons farcis aux pâtes

    08 août 2011 ( #plat principal )

    Ingrédients pour 2 personnes: - 2 poivrons - 100g de pâtes - 2 tranches de jambon - 1/2 boule de mozzarella - 1 tomate - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - sel poivre Préparation: Couper les poivrons en deux puis les vider. Couper aussi la tomate...

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