Tarte aux pralines roses
Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 300g de pralines roses
- 50cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 30g de sucre
- 50g de noix de coco rapée
Préparation:
Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte piquer le fond avec une fouchette puis cuire à blanc pendant 10 min à 160°
Pendant ce temps casser grossièrement les pralines.
Les faire réduire dans une casserole avec 10cl de crème liquide.
Une fois les pralines fondues, passer la préparation au chinois pour enlever les amandes.
Laisser refroidir.
Ensuite, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le tout blanchisse et ajouter les 40cl de crème liquide.
Verser ensuite la préparation de pralines roses refroidie dans l'appareil, ajouter la noix de coco rapée, bien mélanger le tout.
Disposer dans le fond de tarte et passer au four entre 40 et 50min à 180°.
A déguster froid de préférence