Bruschetta jambon/mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes:
- 4 tranches de jambon cru italien
- 2 grandes tranches de pain de campagne
- 1 boule de mozzarella
- 1 pot de sauce pesto
- 2 tomates
- 1 poivron
- un peu de gruyère
Préparation:
Couper en lamelles les tomates et le proivron et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps couper grossièrement le jambon et la mozzarella.
Tartiner les tranche de pain avec de la sauce pesto, y ajouter les tomates et les poivrons.
Par dessus mettre le jambon et la mozzarella; finir par un peu de gruyère.
Passer le tout entre 5 et 10 minutes au four à 160°.
Servir bien chaud accompagné d'une salade.